Astuces cuisine pour femmes

Le sucre est un tueur qui nous tue lentement

Le sucre nous tue lentement
La graisse ne fait pas grossir. Le sucre fait. C’est ce que disent des études récentes sur ce qui pourrait être l’ingrédient le plus dangereux de notre cuisine.

Êtes-vous prêt à connaître la vérité sur le sucre, et en particulier le sucre raffiné? J’étais un peu sceptique au début, mais plus je faisais de recherches sur le sujet, plus cela me paraissait évident. Regardez autour de vous et vous remarquerez que les friandises sont omniprésentes et qu’il n’a jamais été aussi facile d’acquérir une part du gâteau. Qui peut y résister quand même? Nous sommes nés pour avoir envie de sucre.

Mais tout le plaisir que vous procure cet aliment réconfortant a un coût. Un coût énorme:

Le sucre fait grossir: lorsque le foie est débordé, il convertit le fructose en graisse.
Le sucre augmente le risque de maladies cardiaques, contrairement aux graisses saturées: les aliments sucrés créent les particules les plus dangereuses pour vos artères.
Le sucre augmente le risque de diabète: plus vous mangez de sucre, plus votre corps doit sécréter d’insuline, ce qui entraîne une résistance à l’insuline.
Le sucre augmente les risques de cancer: le sucre peut compromettre les mécanismes de défense antioxydants naturels de votre corps.
Le sucre vieillit le corps et provoque les rides: le sucre fait perdre à la peau ses qualités d’élasticité, ce qui conduit à un vieillissement.
Nous consommons plus de sucre que jamais
Le sucre est partout. Dans un supermarché américain moyen, les trois quarts des produits contiennent du sucre raffiné: sodas, gâteaux, sucreries, sauce tomate, ketchup, beurre de cacahuètes, Nutella, vinaigrettes, pains, saucisses, gommes à mâcher, alcool, plats cuisinés, fruits jus de fruits…

« Les producteurs d’aliments commerciaux, qui dépendent du sucre, représentent un lobby puissant et puissant » Zoé Hacombe, auteur de The Obesity Epidemic

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«Les producteurs d’aliments commerciaux, qui dépendent du sucre, représentent un lobby puissant et énorme. Ce ne sont pas seulement les marques évidentes, telles que les fabricants de boissons gazeuses, qui souffriraient si le sucre était éliminé de notre alimentation », a déclaré Zoë Hacombe, auteur de The Obesity Epidemic, au Daily Mail. Et comme la seule façon pour les produits à faible teneur en matière grasse de ne pas avoir le goût du carton est de remplacer la matière grasse par du sucre, l’industrie des matières grasses en dépend également.

Combien de sucre devriez-vous vraiment manger alors? L’Organisation mondiale de la santé recommande de ne pas consommer plus de 25 g de sucre par jour, soit environ 4 fois moins que ce que recommandent les autorités traditionnelles. Vous trouverez ci-dessous la teneur en sucre de certains aliments que vous connaissez certainement:

Teneur en sucre de certains aliments
Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, l’Américain moyen consomme 180 g de sucre par jour. En France et au Royaume-Uni, ce montant est d’environ 70g. C’est toujours presque trois fois la recommandation de l’Organisation mondiale de la santé.

Pourquoi est-ce addictif?

Nous avons été conçus pour manger une variété de nourriture. Plus vous mangez un certain type de nourriture (des pâtes par exemple), plus votre cerveau demandera un aliment différent. Mais ce n’est pas le cas avec le sucre. Plus vous mangez, plus vous en avez envie. En fait, le sucre peut créer plus de dépendance que la cocaïne. C’est pourquoi il peut être très difficile de cesser de consommer du sucre
Quitter le sucre
Quitter le sucre ajouté n’est pas une tâche facile. Le plan le plus célèbre est le plan «I stop sucre», créé par Sarah Wilson, une mère australienne. Les personnes qui suivent son plan et qui ont froid aux yeux souffrent de maux de tête, de manque d’énergie et de nombreux autres symptômes pendant quelques semaines, le temps de se sentir neuves. Voici un avant-goût de ce qu’ils ont vécu:

Beaucoup plus d’énergie
Meilleur sommeil
Perte de poids significative
Plus de douleur musculaire
Une meilleure peau
Qu’attendez-vous pour réduire votre consommation de sucre de manière significative?