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Le gombo – Un des remèdes naturels les plus puissants pour le diabète, le cholestérol élevé et la fatigue

Il est bien connu que les fruits et légumes regorgent de vitamines et d’antioxydants, indispensables à la santé de notre corps et à sa protection contre les radicaux libres. Ils nous permettent de réduire le risque de maladie cardiovasculaire, de cancer ou de diabète. Le gombo (Hibiscus Esculentus), également appelé le gombo, est un légume d’origine africaine qui n’échappe pas à la règle.

Cuit au four ou cru, le gombo est un légume verdâtre contenant de petites graines et particulièrement riche en antioxydants et en fibres alimentaires. Ses propriétés font de cet aliment un remède naturel pour traiter, entre autres, les taux de cholestérol élevés, le diabète et la prolifération des cellules cancéreuses.

Propriétés du gombo


Le gombo contient des composés antioxydants, tels que le bêta-carotène, la lutéine, la zéaxanthine et la quercétine, qui lui confèrent la qualité d’un puissant antioxydant. En outre, il contient une grande quantité de fibres solubles qui favorise la réduction de la glycémie. Ainsi, le gombo fait partie des aliments diététiques bénéfiques à la régulation du cholestérol sanguin.

Le gombo est une bonne source de vitamines, de calories et d’énergie. Il est riche en eau mais aussi en vitamines (A, B2, B3, B6, B9, C et K). Il contient également des oligo-éléments et des minéraux essentiels, tels que le calcium, le potassium, le cuivre, le fer, le magnésium et le manganèse.
Les bienfaits du gombo pour la santé
C’est un remède qui prévient le cancer
Les antioxydants présents dans le gombo, comme la quercétine, peuvent neutraliser les radicaux libres. De même, sa teneur élevée en fibres prévient les cancers du côlon et du rectum en facilitant le transit intestinal et en libérant le corps des toxines.

 
Le gombo est un traitement pour le diabète


De nombreuses études ont démontré les avantages du gombo pour la prévention et le traitement du diabète. Ainsi, grâce à sa teneur élevée en fibres, il contribue à la réduction et à la stabilisation de la glycémie. Une étude publiée dans la revue Journal of Nutritional Biochemistry a révélé que le gombo peut réduire les taux de glucose dans le sang et de lipides. Pour ce faire, le gombo inhibe une enzyme spécifique (alpha-glucosidase) qui décompose les glucides et améliore la sensibilité à l’insuline.

Le gombo régule le taux de cholestérol.
La richesse de la fibre de gombo lui permet de normaliser les taux de graisse dans le sang, selon une étude canadienne réalisée en 2005. Selon une autre étude de Phytotherapy, le gombo pourrait réduire les niveaux de cholestérol total et de triglycérides. Ainsi, une consommation régulière de gombo préviendra l’athérosclérose et les maladies cardiovasculaires.

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Le gombo force le système immunitaire


Le gombo est riche en vitamine A, un nutriment important qui contribue à renforcer le système immunitaire en augmentant le taux de globules blancs. De même, sa teneur élevée en antioxydants (polyphénols et flavonoïdes) et en vitamine C confère des propriétés anti-inflammatoires et anti-vieillissement. Cette étude a été corroborée par le Collège d’agriculture et le laboratoire de génie génétique en Chine.

Le gombo empêche la gastrite


L’infection par la bactérie H. pylori est devenue de plus en plus courante. Cette bactérie, qui vit normalement dans la muqueuse intestinale, peut provoquer une inflammation pouvant causer une gastrite. Le jus d’okra est considéré comme un puissant remède antibactérien grâce à son contenu en antioxydants et en vitamine C. Cette étude a été publiée dans Plosone et a identifié l’efficacité des polysaccharides contenus dans le gombo pour inhiber l’adhérence de H. Pylori au tissu gastrique.

 
Le gombo arrête le saignement et renforce les os


La richesse de la vitamine K du gombo contribue à une meilleure coagulation du sang. En même temps, ce légume aide à prévenir les fractures et l’ostéoporose.

Le gombo réduit l’envie de grignoter


Le gombo est riche en fibres solubles, ce qui favorise la satiété, réduisant ainsi le besoin de grignoter.

Le gombo aide à combattre la fatigue


Le gombo contient des graines riches en antioxydants et en polyphénols qui peuvent favoriser le stockage du glycogène dans le foie, ce qui induit plus d’énergie dans les cellules.

Le gombo embellit la peau


Ce légume est un excellent remède pour la peau, traitant l’eczéma et le psoriasis et retardant le processus de vieillissement de la peau grâce à son pouvoir antioxydant.

En conclusion: ce légume rejeté par certains à cause de sa texture collante, a des effets thérapeutiques considérables. Voici une recette simple à utiliser comme salade chaude ou froide, à votre convenance.

Ingrédients:


1kg de gombo
2 tomates fraîches
3 oignons
Herbes de Provence
Poivre et sel
Laurier
Huile d’olive

Préparation:

Faites frire les oignons hachés dans l’huile d’olive et ajoutez les épices et les herbes. Quand les oignons sont dorés, ajoutez les tomates en dés et couvrez en baissant le feu et laissez mijoter pendant environ quinze minutes. Ajoutez ensuite le gombo avec les gousses d’ail. Laisser mijoter pendant 20 minutes en brassant doucement.

Bon goût!